Ayam Geprek Sambal Bawang Ya, menu kuliner yang satu ini tengah happening dan banyak peminatnya nih. Ayam geprek sangat pas dipadukan dengan sambal bawang. Selain enak, cara membuatnya juga amat sangat mudah lho!

Bahan Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang

  1. Bahan Ungkep.
  2. 250 gram ayam.
  3. Sejempol jahe.
  4. Sejempol kunyit.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 2 siung bawang merah.
  7. 1 sdt merica bubuk.
  8. 1 sdt ketumbar.
  9. 1 sdt garam.
  10. 3 lembar daun salam.
  11. 1 lembar daun jeruk.
  12. Sedikit air.
  13. Secukupnya minyak.
  14. Bahan Sambal Bawang.
  15. 4 siung bawang putih.
  16. 3 siung bawang merah.
  17. 10 butir cabai merah keriting.
  18. 15 butir cabai rawit/cabai setan.
  19. 1 buah kemiri.
  20. 1/2 sdt garam kasar.
  21. 1/2 buah tomat merah.
  22. 1/4 sdt merica.
  23. 1/4 sdt gula pasir.
  24. Secukupnya minyak.

Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Bawang

  1. Siapkan bahan..
  2. Kita ungkep terlebih dahulu ayamnya dengan cara menghaluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum..
  3. Masukkan ayam lalu tumis hingga merata dan masukkan sedikit air. Rebus selama 10 menit..
  4. Matikan api dan beralih ke membuat sambal bawangnya..
  5. Cuci bersih dan potong kecil bumbu. Panaskan minyak lalu goreng bumbu hingga layu..
  6. Jika sudah layu matikan, angkat dan langsung digiling beserta ditambahkan gula garam dan merica sehingga menjadi agak halus..
  7. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah kita ungkep tadi..
  8. Langsung geprek diatas gilingan yang berisi cabai dan koleh agar sambal merata..
  9. Ayam geprek sambal bawang dah siapšŸ„°.

Ayam geprek merupakan menu ayam yang disajikan dengan cara di haluskan atau digeprek dengan ditambahkan bumbu bawang putih dan garam serta cabai. Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi makanan Membuatnya gak sulit, asal bisa membuat ayam ala KFC dipastikan bisa membuat ayam geprek krispy sambal bawang. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan.

Get Latest Recipe : HOME