Ayam Krispi Geprek Sambal Bawang Tips menggoreng ayam goreng krispy sambal bawang. Dalam hal ini solusinya adalah gunakan termometer minyak. Udah gitu aja, gampangkan cara buat ayam geprek krispy sambal bawang.

Bahan Membuat Ayam Krispi Geprek Sambal Bawang

  1. 1/2 kg Sayap Ayam.
  2. 2 siung Bawang Putih.
  3. 1/4 sdt Merica bubuk.
  4. 1/4 sdt Jahe bubuk.
  5. 1/4 sdt Garam.
  6. Bumbu krispi:.
  7. 2 cup Tepung Beras.
  8. 1 cup Tepung Terigu Serbaguna.
  9. 1/4 sdt Merica bubuk.
  10. 1/2 sdt Garam.
  11. 1/2 sdt Kaldu Jamur.
  12. Bahan pencelup:.
  13. 1 butir Telur Ayam.
  14. Sejumput Garam.
  15. Bumbu Sambal Bawang:.
  16. 4 buah Cabe Rawit Domba.
  17. 10 buah Cabe Rawit Hijau.
  18. 2 buah Bawang Putih.
  19. 1/4 sdt Gula dan ¼ sdt Garam.
  20. Minyak Panas.

Langkah Memasak Ayam Krispi Geprek Sambal Bawang

  1. Langkah pertama bikin ayam krispinya dulu. Bersihkan sayap ayam dan potong dua bagian. Lumuri dgn bawang putih ulek, jahe bubuk (jahe asli diulek lbh bagus), merica, dan garam. Aduk dan sisihkan. Masukkan kulkas sekitar 15menit atau semalaman jg boleh..
  2. Siapkan bahan ayam krispinya. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dgn perbandingan 2:1, tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata. Sisihkan. Dan kocok telur (boleh ditambah garam lagi sejumput)..
  3. Langkah selanjutnya, balurkan tipis² sayap ayam ke dalam terigu, lalu celupkan ke kocokan telur..
  4. Kemudian balurkan dan remas² ke terigu lagi. Lakukan sampai semua sayap habis. Sisihkan. (Sambil melakukan ini sambil memanaskan minyak yg banyak/sampai kira² sayap tenggelam di wajan). Ketika minyak sudah panas, kecilkan sedikit api, lalu goreng (saya goreng semuanya setengah matang, untuk stok di freezer. Ketika mau dikonsumsi tinggal digoreng lagi hingga golden brown)..
  5. Nah krn makannya cmn berdua, jadi sekali makan cmn goreng 4 potong sayap. Sebelum mau digoreng, keluarkan dulu sayap setengah matangnya dari freezer, tunggu sebentar baru digoreng hingga golden brown..
  6. Sekarang ulek sambal bawangnya (sesuai selera ya mau kasar atau halus), setelah itu guyur dgn minyak panas bekas goreng sayap ayam tadi..
  7. Saatnya menyajikan.. Taruh sayap krispi lalu geprek beserta sambal bawangnya. Ga lupa sayuran/lalap sayurnya juga yaa.. Maaf yg kefoto cmn kol gorengnya aja *rikwes paksuami (kedoyanan doi sayuran digoreng😂 jangan keseringan ditiru, tidak baik😁 *tapi enak).

Lihat juga resep Ayam geprek sambal mattah 🤤 enak lainnya! Pada dasarnya, ayam geprek terdiri dari perpaduan ayam goreng krispi yang ditumbuk bersama sambal. Sebelum mengolahnya menjadi berbagai bentuk, ketahui dulu resep dasar membuat ayam yang renyah dan garing berikut ini. Bahan-bahan Salah satunya ayam geprek sambal bawang ini. Karena sambal menjadi menu andalan untuk lauk apapun, khususnya ayam.

Get Latest Recipe : HOME