Geprek Ayam (Sambel Bawang)

Bahan Membuat Geprek Ayam (Sambel Bawang)

1. 🌶 Ayam Goreng :.
2. 1/2 ekor ayam.
3. 3 siung bawang putih.
4. 2 butir bawang merah.
5. 1 ruas jari kunyit.
6. 1 ruas jari jahe.
7. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
8. 2 butir kemiri sangrai.
9. 1 sdk teh garam.
10. 1 sdk teh kaldu jamur.
11. 1 batang sereh.
12. 1 lembar daun salam.
13. 300 ml air.
14. Minyak utk menggoreng.
15. 🌶Sambel Bawang :.
16. 10 cabe rawit merah.
17. 4 siung bawang putih.
18. 🌶Lalapan (sesuai selera).

Langkah Memasak Geprek Ayam (Sambel Bawang)

1. Blender smua bahan bumbu, kecuali sereh dan daun salam..
2. Potong Ayam menjadi 4 bagian, dan cuci bersih..
3. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak, kemudian masukkan sereh dan daun salam, aduk perlahan, sampe tumisan bumbu harum. Kemudian masukkan ayam, tambahkan air, dan masak ayam sampe air menyusut dan ayam empuk..
4. Goreng Ayam sampe kecoklatan, kemudian tiriskan..
5. Selanjutnya goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar saja, sampe bawang sedikit kecoklatan. Kemudian uleg sampe halus, tambahkan garam dan sedikit kaldu jamur. Cek rasa.. 👌😊.
6. Masukkan Ayam yg sdh digoreng tapi kedalam cobek sambel, Geprek.. !? Dan sajikan beserta lalapan sesuai selera teman2..👍 Selamat mencoba ya teman2.. 😊 Semoga bermanfaat..🙏.

Get Latest Recipe : HOME