Tom yum soup bola-bola ikan tofu Semangkuk Tom Yum Soup dan Tom Yum Noodle Soup tersaji di Pon Chang Thai Noodle. Restoran di Grand Indonesia ini menaruh ikan dori, udang, dan jamur dalam seporsi tom yum. Kalau mau lebih mengenyangkan, pilih saja Tom Yum Noodle Soup dengan pad thai di dalamnya.

Bahan Membuat Tom yum soup bola-bola ikan tofu

  1. Semua bahan2 diblend halus :.
  2. 300 gram ikan tanpa tulang (ikannya bisa apa aja).
  3. 1/2 sdt garam.
  4. 1/2 sdt merica.
  5. 1 siung bawang putih.
  6. 1/4 buah bawang bombay.
  7. 150 gram tepung sagu (saya pakai katakuriko, kalau Indonesia makin mantep).
  8. 30 gram putih telur (dari satu butir telur ayam).
  9. Bumbu :.
  10. 1 sdm bumbu tomyam pasta instant.
  11. 1 batang sereh, memarkan.
  12. 1/2 ruas lengkuas, keprek.
  13. 2 lembar daun salam (saya pakai daun salam kering).
  14. Kaldu ikan :.
  15. 500 gram tulang ikan.
  16. 1 batang daun bawang, ambil bagian hijaunya.
  17. 1/4 bawang bombay.
  18. 4 butir merica hitam utuh.
  19. 1 batang Kulit wortel.
  20. 1/2 ruas jahe, keprek.
  21. Minyak untuk menumis.
  22. 1500 ml air matang.
  23. Pelengkap :.
  24. 1 kotak tofu, potong kotak.

Langkah Memasak Tom yum soup bola-bola ikan tofu

  1. Panaskan minyak, tumis pasta tomyum, sampai harum..
  2. Tambahkan daun salam, daun sereh dan lengkuas, aduk rata..
  3. Masukkan air kaldu ikan, masak sampai mendidih..
  4. Bulatkan bola2 ikan, masukkan kedalam air kaldu, kecilkan api..
  5. Tambahkan garam, test rasa.
  6. Masak sampai bola2 ikan mengapung.
  7. Masukkan tofu, masak kurleb 1 menit.
  8. Sajikan hangat.
  9. Nb. Untuk Kaldu : Panaskan wajan, masukkan tulang ikan asal aja, bolak-balik cepat sampai berubah warna. Masukkan irisan kulit wortel,daun bawang, bawang bombay. Tambahkan air matang, jahe, merica hitam butiran. Masak sampai airnya bergolak, kecilkan api. Masak kurleb 30 menit sampai sari ikannya keluar. Saring buih2nya dengan menggunakan sendok. Angkat dan kaldu siap digunakan..

This recipe is worth the effort as it omits. Hotels near Lapangan Sepak Bola Karang Panjang. Tom Yum Soup in Natsepa, Ambon. If you are visiting to the Café, do not forget to try Tom Yum Soup mix with fish and prawns specially made by Chef Ihsan. Classic tom yum soup with all the hot sour flavours you'd expect.

Get Latest Recipe : HOME