Tomyum Suki Seafood

Bahan Membuat Tomyum Suki Seafood

  1. 500 gr suki seafood.
  2. 1 bungkus tofu (kong kee), goreng.
  3. 100 gr jamur kancing, belah dua.
  4. 100 ml santan kental.
  5. 2 sdm minyak untuk menumis.
  6. 800 ml air.
  7. Bumbu kuah tomyum :.
  8. 6 siung bawang merah, belah dua.
  9. 10 buah cabe rawit, utuh.
  10. 4 btg serai, iris kecil.
  11. 5 cm lengkuas, iris tipis.
  12. 10 lembar daun jeruk.
  13. 2 buah lemon, peras ambil airnya.
  14. 4 sdm minyak cabe (lihat resep).
  15. 1 sdm kecap ikan.
  16. 3 sdm gula.
  17. 1/2 sdt garam.
  18. 1/2 sdm kaldu jamur bubuk.

Langkah Memasak Tomyum Suki Seafood

  1. Pertama kita siapkan semua bahan dan bumbu..
  2. Tumis serai dan lengkuas sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, tambahkan 150ml air..
  3. Tutup panci dan masak sebentar sekitar 5 menit sampai aromanya benar-benar wangi..
  4. Buka tutup panci, Masukkan cabe rawit, air lemon dan sisa air (650 ml). Aduk rata, masak sampai mendidih..
  5. Masukkan gula, bawang merah, kecap ikan, kaldu jamur bubuk, garam, santan dan minyak cabe. Gunakan api sedang dan aduk perlahan supaya santan tidak pecah..
  6. Chili oil Homemade / Minyak Cabe bisa dilihat resepnya disini (lihat resep).
  7. Masukkan suki seafood, jamur dan tofu. masak sampai matang. Koreksi rasa..
  8. Tomyum dgn kuah kental yg endeuss siap dinikmati. Rasa Ngga kalah sama masakan resto 😆 *nggawe dewe dialem dewe 😅😂.
  9. Tips : pilih serai yg batangnya besar ya mam, supaya aroma rempahnya wangi..

Get Latest Recipe : HOME