Tom Yum Goong is perhaps the most well known dish of Thailand.
With its sensationalizing flavor contrast and aroma, it surely awakes your taste bud on your tongue.
Tom Yum Goong is one of the pillars of Thai Food, probably the best known Thai dish the world around and there are of course countless variations possible. ".most people call Tom-Yum-Goong 'Where's my goddamn elephant!?' because every scene is him bursting into a room hoping to find his elephant.
Bahan Membuat Tom yum gong
- 250 gr cumi.
- 250 gr udang.
- 10 butir bakso ikan.
- 200 gr filet dada ayam.
- 10 butir cabe rawit merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 ruas sereh.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sendok kecap ikan.
- 1 buah lemon (ambil air).
- 2 lembar daun jeruk.
- Minyak secukup ny untuk menumis.
- Daun bawang (bisa di skip ).
Langkah Memasak Tom yum gong
- *Haluskan bumbu (cabe,bawang) geprek sereh, lengkuas, lalu tumis dengan sedikit minyak, masukan daun jeruk. *Setelah tumisan bumbu masak beri air kira2 750cc, masukan perasan jeruk lemon, gula garam, dan kecap ikan. Cicipi hingga rasanya pas ( asam,asin,manis) setelah mendidih masukan potongan ayam, d susul dengan bakso ikan. *Setelah ayam masak barulan masukan udang dan cumi, jangan menunggu terlalu lama matikan api, sebab udang dan cumi akan terlalu kenyal dan daging ny tidak manis lagi jika d masak terlalu lama. Taburkan cabe rawit merah Tom yum pun siap d hidangkan.
Get Latest Recipe : HOME