Suki kuah tomyam Boleh pilih salah satu atau kedua-duanya. Seperti di restoran Suki lain, di sini hotpotnya juga dibagi menjadi dua bagian dan diisi kuah kaldu ayam dan kuah Tomyam. Aku cukup puas dengan kuah Tomyam nya.

Bahan Membuat Suki kuah tomyam

  1. Bumbu halus.
  2. 5 siung bawah merah.
  3. 2 siung bawang putih.
  4. 5 buah cabai merah.
  5. 10 buah cabai gendut.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. 1 lembar sereh.
  8. 1 lengkuas.
  9. Kaldu ayam.
  10. secukupnya Garam.
  11. Bakso ikan.
  12. Pokcay.
  13. Tofu.
  14. 1 buah tomat.

Langkah Memasak Suki kuah tomyam

  1. Haluskan semua bumbu dan oseng dengan minyak panas hingga matang.
  2. Siapkan air panci lain hingga mendidih.
  3. Jika air dipanci sudah mendidih masukan bumbu halus aduk kemudian masukan pokcay jamur dan suki.
  4. Suki ala kuah tomyam siap dihidangkan.

Kuah tomyam yang pekat dan merah hingga terasa pedas berapi walaupun hanya memandangnya. Bihun boleh juga digantikan dengan kuetiaw mengikut citarasa sendiri. Sebut saja tomyam, dah ramai yang terliur. Tomyam yang paling sedap selalunya ada kuah yang pekat, pedas, 'kaw', dan terasa semua bahannya. Kuah tomyam-nya rasanya kurang mantap, asam saja, kurang gurih.

Get Latest Recipe : HOME