Tom Yam 🌶🍋

Bahan Membuat Tom Yam 🌶🍋

1. 250 gr Udang.
2. 3 buah wortel.
3. 4 buah tahu putih.
4. 3 buah serai.
5. 4 buah bawang putih.
6. 4 buah bawang merah.
7. 4 buah jeruk nipis.
8. 5 buah cabe rawit merah.
9. 5 buah cabe rawit hijau.
10. 4 buah daun jeruk.
11. 2 buah daun salam.
12. 3 buah tomat cherry.
13. 2 cm lengkuas.
14. 1 ruas jahe.
15. Secukupnya merica.
16. Secukupnya Garam.
17. Secukupnya gula.

Langkah Memasak Tom Yam 🌶🍋

1. Oseng dengan minyak seecukupnya, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, yang sudah diiris halus, tambahkan serai, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek serta daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
2. Rebus kepala udang dan kulit udang untuk menghasilkan kaldu udang, bila sudah mendidih angkat dan buang sisa kepala dan kulit udang.
3. Campurkan Bumbu yang sudah dioseng kedalam kuah kaldu udang yang sudah mendidih.
4. Masukkan udang, tunggu sampai berwarna, lalu masukkan wortel sampai setengah matang campurkan dengan potongan tahu dan perasan air jeruk.
5. Tambahkan Penyedap, gula, garam dan Merica secukupnya..
6. Bila rasa sudah pas campurkan tomat dan sawi.
7. Tambahkan potongan cabe rawit hijau tanpa harus dipotong (bila merasa kurang pedas).
8. Tom Yam siap dihidangkan.
9. Maaf apabila ada bumbu yang belum saya tuliskan bisa dilihat pada gambar.

Get Latest Recipe : HOME