Suki kuah tomyam Boleh pilih salah satu atau kedua-duanya. Seperti di restoran Suki lain, di sini hotpotnya juga dibagi menjadi dua bagian dan diisi kuah kaldu ayam dan kuah Tomyam. Aku cukup puas dengan kuah Tomyam nya.

Bahan Membuat Suki kuah tomyam

  1. sesuai selera bakso, crab stick, sawi hijau, tahu putih.
  2. 2 batang sereh.
  3. 10 lembar daun jeruk.
  4. 1 buah jeruk nipis (peras airnya).
  5. 10 buah cabe merah.
  6. 2 siung bawang merah,.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 1 buah tomat.
  9. secukupnya penyedap rasa.
  10. 1 sdt garam.
  11. 1 ruas jahe (geprek).
  12. 1 liter air matang.

Langkah Memasak Suki kuah tomyam

  1. Siapkan crab stick, bakso.
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah dan bawang putih.
  3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan sereh, jahe, daun jeruk, air perasan jeruk nipis. tambahkan air matang. Masak hingga air mendidih.
  5. Tambahkan garam, penyedap rasa dan masukkan crab stick, bakso dn tomat.
  6. Terakhir masukkan sawi hijau dan siap dihidangkan.

Kuah tomyam yang pekat dan merah hingga terasa pedas berapi walaupun hanya memandangnya. Bihun boleh juga digantikan dengan kuetiaw mengikut citarasa sendiri. Sebut saja tomyam, dah ramai yang terliur. Tomyam yang paling sedap selalunya ada kuah yang pekat, pedas, 'kaw', dan terasa semua bahannya. Kuah tomyam-nya rasanya kurang mantap, asam saja, kurang gurih.

Get Latest Recipe : HOME