Bahan Membuat Tom Yam
- Udang.
- Cumi.
- fillet Ayam.
- Tahu.
- Lengkuas.
- Merica.
- Garam.
- Gula.
- Air.
- 1 sdm ebi.
- 4 siung bawang putih.
- 3 buah cabai merah.
- 2 batang serai.
- 4 lembar daun jeruk.
- Cabai rawit.
- Asam jawa.
- Jeruk limau.
Langkah Memasak Tom Yam
- Tumis 4 siung bawang putih, 1 sdm ebi, dan 3 buah cabai merah hingga wangi.
- Blender halus tumisan beserta minyaknya.
- Masak air dan masukkan kepala serta kulit udang.
- Bila sudah mendidih buang kulit dan kepala udang.
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, 2 batang serai, 4 lembar daun jeruk, garam, gula, merica, serta udang yang telah dikupas (sisakan ekornya).
- Tambahkan potongan cumi, ayam fillet, dan tahu..
- Masukkan cabai rawit utuh, asam jawa, dan perasan jeruk limau. Aduk dan cicipi.
- Hidangkan.
- Note : tambahkan daun ketumbar dan jamur untuk pelengkap.
Get Latest Recipe : HOME