Tom yam

Bahan Membuat Tom yam

  1. 10-15 ekor Udang ukuran sedang.
  2. 2 buah Cumi ukuran sedang.
  3. 1 pack Jamur champignon/Jamur tiram.
  4. 2 buah Tomat.
  5. 1 buah Wortel.
  6. 5 buah Cabe rawit.
  7. 3 siung Bawang putih.
  8. 3 siung Bawang merah.
  9. 3 batang Sereh.
  10. Daun bawang.
  11. 1 buah Jeruk nipis , ambil airnya.
  12. 1 ruas Jahe digeprek atau iris tipis.
  13. 1 ruas Lengkuas digeprek atau iris tipis.
  14. 3 lembar Daun jeruk.
  15. 1 sendok makan Kecap ikan.
  16. secukupnya Garam gula.

Langkah Memasak Tom yam

  1. Cuci udang, buang kotorannya, kemudian pisahkan kepala udang dari badannya, rebus untuk mendapatkan kaldu. Cuci cumi dan potong sesuai selera..
  2. Potong tomat, wortel, dan jamur sesuai selera, potong daun bawang dan batang sereh tipis-tipis..
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat. Tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh yang telah digeprek, lengkus, jahe, dan daun jeruk..
  4. Masukkan air kaldu rebusan kepala udang, biarkan sampai mendidih. Masukkan wortel dan jamur. Masukkan udang dan cumi. Masukkan daun bawang, batang sereh, dan tomat yang telah dipotong-potong..
  5. Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, garam dan gula sesuai selera..
  6. Selesai dan selamat makan. ^^b.

Get Latest Recipe : HOME