Bahan Membuat Tom Yam Goong with Suki
- 250 gr udang segar (cuci bersih lalu rebus udang sebentar, tiriskan, sisihkan kaldunya).
- Secukupnya all varian suki yang disukai.
- 100 gr jamur enoki.
- 1-2 buah wortel manis (potong dadu).
- 1-2 buah tomat merah segar.
- 1 ruas lengkuas (bakar, geprek).
- 2 batang serai.
- 4 lembar daun salam.
- 4 lembar daun jeruk.
- Secukupnya lada.
- Secukupnya air jeruk nipis.
- Sejumput gula.
- Sejumput garam.
- 1/2 sdm kaldu jamur.
- Bahan Halus.
- 7 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 biji kemiri (sangrai).
- 4-5 buah cabe merah besar.
- Secukupnya terasi (bakar).
- 1/2 ruas jahe (bakar).
Langkah Memasak Tom Yam Goong with Suki
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan wortel, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Biarkan sampai layu..
- Masukkan kuah kaldu udang. Biarkan mendidih. Tambahakn gula garam lada kaldu jamur dan air jeruk nipis. Koreksi rasa..
- Masukkan varian suki atau seafood dan udang, tambahkan tomat merah iris. Biarkan merasuk. Sajikan..
Get Latest Recipe : HOME