Bahan Membuat Tomyum Seafood
- 500 gr Udang.
- 12 bh Bakso ikan.
- Secukupnya Pokcoy, Sawi putih, Bihun.
- Bumbu Halus :.
- 12 btr Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- 5 btr Kemiri.
- 8 bh Cabe merah.
- 3 bh Cabe rawit (bs lbh buat yg suka pedas).
- Bahan pelengkap lainnya :.
- 2 btg Sereh yg besar (geprek).
- 2 jempol Lengkuas besar (geprek).
- 8 lbr Daun jeruk uk.besar (sobek2).
- 5 bh Jeruk nipis (ambil airnya).
- 4 sdm Kecap ikan.
- 4 sdm Kecap asin.
- 1250 ml Air (bs lbh/kurang).
- Secukupnya Garam, Gula, Merica.
- Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu halus.
Langkah Memasak Tomyum Seafood
- Rebus sayur dan bihun lalu sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi..
- Masukan air tunggu sampai mendidih, lalu masukan udang dan bakso, diikuti kecap ikan, kecap asin, garam, gula dan merica diikuti air jeruk nipis (masukan sebagian dl sambil dicicipi agar kuah tidak terlalu asam)..
- Bila rasa sudah pas, susun bihun dan sayur, lalu siram kuah tomyum. Bihun tomyum siap dimakan 😍👍🏻.
Get Latest Recipe : HOME