Tom Yum

Bahan Membuat Tom Yum

1. 250 gr udang.
2. 250 gr cumi.
3. 6 batang sereh, geprek.
4. 6 lembar daun jeruk purut.
5. 1 ruas lengkuas.
6. 5 siung bawang putih, iris.
7. 5 buah cabe rawit utuh (sesuai selera).
8. 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong.
9. 1/2 bawang bombai.
10. 1 ikat daun seledri.
11. 7 sdm kecap ikan.
12. 5 sdm air perasan jeruk nipis (bisa dikurangi kalo ga suka asam).
13. 1 sdt Gula.

Langkah Memasak Tom Yum

1. Siapkan bahan.
2. Iris iris semua bahan, geprek Sereh nya, buang tulang daun jeruk nya, dan peras air jeruk nipis nya.
3. Panaskan air hingga mendidih, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk, tutup panci, biarkan 10 menit hingga harum.
4. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, tambahkan tomat dan bawang bombai, biarkan kira-kira 3 menit, tambahkan kecap ikan dan gula, aduk rata, test rasa.
5. Masukkan cumi sebentar saja asal matang, jangan overcook ya biar ga alot 😂.
6. Angkat, plating dan sajikan bersama nasi hangat.

Get Latest Recipe : HOME