Bahan Membuat 91. Mitarashi Dango
- Bahan Dango :.
- 80 gt Tepung Ketan.
- 80 gr Tahu Sutra.
- 15 gr Gula Pasir.
- Bahan Glaze :.
- 2 sdt Maizena.
- 30 gr Gula Pasir.
- 1 1/2 sdm Kecap Asin (Kikoman).
- 80 ml Air.
Langkah Memasak 91. Mitarashi Dango
- Campur bahan dango dengan spatula. Hingga tercampur rata..
- Lanjutkan menguleni memakai tangan, hingga kalis..
- Bagi adonan menjadi 16 atau sesuai selera. Bentuk bulat²..
- Panaskan air hingga mendidih. Masukkan dango. Masak hingga terapung. Setelah terapung, lanjutkan merebus hingga 2 menit..
- Tiriskan dango, masukkan kedalam air es. Agar proses memasaknya terhenti. Rendam ±5 menit. Tiriskan..
- Cara memasak Glaze Dango : campur semua bahan di wajan atau teflon. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api sedang saja. Masak hingga gula larut dan mengental. Matikan api.
- Tusuk dango dengan tusukan sate. 1 tusuk 3 dango atau sesuai selera..
- Siram dengan Glaze.
- Dango siap disajikan..
- Monggo di cobaaa 😍.
Get Latest Recipe : HOME