Terong Goreng Krispi Nah, kali ini kita membuat variasi lain, yakni terong goreng tepung krispi renyah garing di luar dan lembut di dalam. Resep Terong Goreng Crispy Mudah Banget. Resep & cara membuat terong goreng krispi (crispy eggplant).

Bahan Membuat Terong Goreng Krispi

  1. 1 Buah Terong Ungu.
  2. 50 gr Tepung bumbu sajiku serbaguna.
  3. 1 sdm tepung beras.
  4. 1 sdt merica bubuk (atau yang gak suka pedas boleh setengah sdt).
  5. 4 sdm air matang.
  6. 1/2 sdt garam dapur.

Langkah Memasak Terong Goreng Krispi

  1. Potong terong bulat-bulat sekitar 2 mm, jangan terlalu tipis (nanti terlalu kering, kecuali suka, dan jangan terlalu tebal agar tidak lembek).
  2. Cuci hasil potongan terong dengan air bersih untuk menghilangkan lendirnya. Buang airnya, bilas kembali sebentar, tiriskan..
  3. Siapkan 1 mangkok (untuk adonan bumbu basah) dan 1 piring (untuk adonan bumbu kering..
  4. Tuang 50 gr tepung sajiku serbaguna ke dalam piring, tambahkan 1 sdm tepung beras, 1 sdt merica bubuk (untuk yang suka agak pedas), 1/2 sdt garam. Aduk sampai merata.
  5. Bagi 2 (50:50) adonan tepung tadi ke dalam mangkok. Biarkan sisanya di piring. Untuk adonan basah, tuangkan air matang ke dalam mangkok (tapi tuang dikit-dikit dulu sambil diaduk untuk memastikan adonan basah tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental..
  6. Sementara itu, panaskan minyak goreng ke dalam wajan penggorengan.
  7. Celupkan potongan terong satu per satu sampai merata ke dalam adonan basah..
  8. Lalu campurkan ke adonan tepung kering sampai merata & menempel.
  9. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum mulai menggoreng. Goreng sedikit demi sedikit, jangan sampai terong menumpuk/ menempel satu sama lain. Goreng sampai kecoklatan.
  10. Terong goreng krispi siap dihidangkan selagi panas, bisa ditambah cocolan saos sambal atau sambal uleg sesuai selera..

Mulanya, terong akan dipotong-potong terlebih dahulu, dibaluri dengan tepung, kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Terong goreng tepung crispy, jajanan musim hujan yg cukup praktis cara membuat nya mudah kalau mau di Terong Ungu Ternyata Bisa Juga Dibuat Makanan Camilan Berupa Terong Goreng Krispi. Panaskan minyak goreng, masukkan terong, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Ambilah tahu yang telah digoreng tadi, kemudian masukan isian yang kita buat. Resep Masak Terong Goreng Tepung #DapurHarian Cara Membuat Sambel Terong Penyet, Masakan Sederhana Terong Ungu Goreng Krispi Gurih Renyah Dan Enak cara membuat keripik.

Get Latest Recipe : HOME