61. Empal Susur Tongkol

Bahan Membuat 61. Empal Susur Tongkol

1. 200 gr tongkol (saya pakai tongkol yang udah dipindang).
2. 2 bawang putih.
3. 1 sdt ketumbar.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
6. 1 butir telur untuk menggoreng.

Langkah Memasak 61. Empal Susur Tongkol

1. Bilas ikan tongkol pindang, suwir-suwir, buang durinya..
2. Campurkan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, daun jeruk), gula, garam, penyedap. Aduk merata. Tambahkan air sedikit agar adonan tongkol bisa dibentuk. Disini saya tambahkan daun jeruk yang saya gunting-gunting (opsional)..
3. Setelah itu bentuk adonan bulat-bulat gepeng seperti membuat perkedel, lakukan hingga habis. Kocok telur dalam wadah terpisah. Balurkan adonan ke dalam telur..
4. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Empal Susur Tongkol siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME