Bahan Membuat Ayam Geprek Sambal Mercon
- Resep ayam crispy:.
- 1/2 kg Dada ayam negri.
- 100 gr tepung terigu.
- 1 bks sajiku golden crispy.
- Resep sambel mercon :.
- 15 buah cengek,.
- 2 siung bawang putih &.
- garam.
Langkah Memasak Ayam Geprek Sambal Mercon
- Potong ayam sesuai selera, rebus sebentar dengan garam hingga ayam berubah warna agak putih.
- Buat adonan basah yaitu beri air pada campuran tepung terigu dan tepung sajiku hingga mengebtal dan adonan keringnya yaitu campuran tepung terigu dan tepung sajiku tanpa air.
- Baluri ayam dengan adonan tepung basah terlebih dahulu lalu baluri dengan tepung kering.
- Lakukan hingga 3 kali baluri ayam dengan adonan basah dan adonan kering hingga beluran ayam terlihat tebal sambul cubit2 ayam hingga membentuk kulit2.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
- Resep sambal : giling kasar cabe cengek, bawang putih dan garam lalu siram dengan minyak panas.
- Letakkan ayam yang sudah digoreng di cobek tempat sambal lalu geprek ayam.
- Ayam geprek sambal mercon siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan.
Get Latest Recipe : HOME