Terong tahu telur penyet sambal bawang Banyak banget yang suka sama sambal ala Bu Rudy ini. Bisa aja beli seperti biasanya sih, tapi kalau bisa bikin sendiri kenapa nggak? hehe. Sambal Bawang adalah sambal yang pertama kali saya kenal selain sambal terasi kampung.

Bahan Membuat Terong tahu telur penyet sambal bawang

  1. Terong ungu 2 buah (uk.sedang).
  2. 2 buah Tahu.
  3. 2 buah Telur.
  4. Sambel bawang :.
  5. 1 siung Bawang putih.
  6. 5 siung Bawang merah.
  7. 10 buah Cabe rawit.
  8. 5 buah Cabe merah keriting.
  9. Daun bawang.
  10. Terasi secukupnya (saya pake 1 sachet terasi abc).
  11. Minyak goreng.
  12. Gula.
  13. Garam.

Langkah Memasak Terong tahu telur penyet sambal bawang

  1. Belah terong menjadi 2 bagian kemudian bakar (boleh kukus atau digoreng ya).
  2. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, kemudian ceplok telur.
  3. Tumis bersamaan, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan daun bawang.
  4. Setelah agak layu kemudian masukkan terasi aduk sebentar lalu tiriskan.
  5. Ulek kasar semua bahan yang sudah di tumis, kemudian tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa.
  6. Setelah dirasa pas, masukkan terong tahu dan telur kemudian penyet sebentar.
  7. Tara 3T penyet sambel bawang sudah siap disantap.

Sensasi pedas yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk terus menerus mencicipinya. Proses memasak terong sambal bawang ini mudah dan sederhana, cocok bagi anda semua yang baru belajar memasak. Pada postingan kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat Terong. Kalau teman-teman lagi mencari resep membuat sambal terong penyet yang enak, kunjungi saja website IndoTopInfo.com. Baca Juga: Resep Sambal Bawang Jadi Lebih Menarik Kalau Diolah Dengan Resep Ayam Penyet Sambal Bawang.

Get Latest Recipe : HOME