Terong benar-benar bisa diolah menjadi berbagai masakan.
Salah satunya yang paling mudah adalah terong bakar.
Untuk membuat terong bakar sebaiknya anda memilih terong yang masih segar, agar rasanya manis.
Bahan Membuat Terong Bakar Sambal Penyet
- 3 buah terong, cuci bersih belah dua melintang.
- Sambal (haluskan) :.
- 1 buah tomat ukuran besar.
- 5 buah cabe keriting.
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera).
- 1 ruas jari kencur.
- Sesuai selera terasi (opsional).
- Secukupnya garam dan gula pasir.
- Pelengkap :.
- Secukupnya kemangi dan leunca.
Langkah Memasak Terong Bakar Sambal Penyet
- Panggang terong di teflon dengan api kecil hingga teksturnya lembut dan sedikit ada efek burn-nya. Lakukan juga pada bumbu sambal..
- Haluskan bumbu sambal. Ambil terong tadi dan penyetkan bagian tengah nya. Sajikan bersama lalapan leunca dan kemangi.
Berbicara ayam penyet, masakan yang berbahan utama ayam ini merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta masakan pedas. Asin gurihnya ayam goreng yang dipenyet atau ditekan ulegan dengan sambal yang super pedas benar-benar merupakan sajian yang sangat nikmat. Resep Terong Penyet Khas Lamongan ini rasanya sangat enak dan menggugah selera. Cara membuat sambal terong penyetan ini juga sangat mudah. Bumbu yang dipakai cukup sederhana yaitu bawang merah.
Get Latest Recipe : HOME