Ini recipi masakan Terung yang senang sangat tetapi sedaaap di makan.
Ada lauk ini dengan nasi panas pun dah cukup.mesti mencuba memasak ya.rugi kalau.
Memang cara membuat sambal penyet memerlukan bahan yang sedikit berbeda dengan sambal yang biasanya kita makan.
Bahan Membuat Terong Bakar Sambel Penyet
- 2 buah terong ukuran sedang.
- 10 buah cabe merah keriting.
- 5 buah cabe rawit hijau.
- 3 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 buah tomat ukuran besar.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Secukupnya terasi bakar/bisa digoreng.
Langkah Memasak Terong Bakar Sambel Penyet
- Cuci bersih terong, buang ujungnya sedikit tapi batangnya jangan dibuang ya, biar lebih mudah saat membakarnya. Bersihkan kulit batangnya sedikit agar lebih higienis..
- Bakar terong, kalo saya langsung diatas kompor dengan menggunakan kawat penyekat oven. Bakar hingga harum..
- Jika sudah keluar suara - suara seperti wajan panas yang tertetes air, itu tandanya terong sudah matang sempurna. Ya gosong - gosong dikit mah maklumlah ya..
- Membuat sambalnya, goreng semua bumbu kecuali gula dan garam. Setelah setengah matang, angkat cabe - cabean, biarkan tomat dan bawang - bawangan matang sampai harum. Angkat dan tiriskan..
- Uleg semua bumbu, tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Koreksi rasa..
- Jika rasa sudah pas. Panaskan wajan, beri 1 sdm minyak, tumis sebentar hingga harum. Angkat dan tuangkan ke terong yang sudah dibakar..
- Terong pun siang disajikan..
Sajian ini sering juga disebut terong penyet karena kadang terong di'penyet' atau dipencet di atas sambal. Kami dah OPEN ORDER untuk bulan Jun. Jom order , boleh WhatsApp kami skrg !!. . Video kali ini membuat Sambel Terong Penyet Masakan yang sederhana sehingga mencari barang barangnya pun di jamin. Sambal Terong Bakar pasti anda belum pernah mencobanya.
Get Latest Recipe : HOME