Setelahnya, udang goreng lalu ditumis dengan mentega dan aneka saus yang dijamin akan memanjakan lidah anda!
Lalu masukkan udang dan oseng sampai warnanya berubah menjadi kemerahan.
Masukkan mentega, lalu tumis bawang bombay dan bumbu bawang yang sudah.
Bahan Membuat Oseng Udang Mentega
- 200 gram udang, kupas dan belah punggungnya.
- 4 sdm mentega.
- 1 batang bawang prei, potong pendek.
- 1 buah tomat, potong dadu.
- 3 bawang merah, haluskan.
- 2 bawang putih, haluskan.
- 1 ruas jahe, geprek.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm saus tiram.
- 1 sdt saus tomat.
Langkah Memasak Oseng Udang Mentega
- Potong tomat dan bawang prei, pisahkan bagian putih dan hijaunya..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu geprek jahenya.
- Panaskan mentega di atas teflon, masukkan udang yang sudah dikupas.
- Cukup oseng hingga berubah warna dan setengah matang saja, kemudian tiriskan.
- Tetap panaskan mentega, tunggu hingga air dari udang tadi menguap. Bisa dilihat dari mentega yang berubah kecoklatan dan semerbak harum😋.
- Oseng bawang putih, bawang merah, jahe, tomat, dan bagian putih bawang prei.
- Tambahkan dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan saus tomat, aduk merata.
- Masukkan udang yang tadi ditiriskan bersama bagian hijau bawang prei, aduk sebentar sampai udang matang lalu matikan kompor. Jangan sampai overcooked ya 👌.
- Oseng udang mentega siap disajikan ✨.
Sebenernya pengen pulang ke Yogya juga sich.ibu juga lagi gerah.tapi ya. Resep udang goreng mentega ini dimulai prosesnya sejak kamu membeli udang yang tepat. Carilah yang berukuran sedang dan belilah sekaligus banyak kalau boleh aku sarankan. Bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng dari tahu dan udang, cobalah variasi oseng dengan sentuhan saus tiram. Sajian udang memang selalu menggoda untuk dinikmati karena kelezatan dan kelembutan dagingnya.
Get Latest Recipe : HOME