Hmm, sudah terbayang ya, Bunda, kenikmatannya?
Kuy bikin enak bgt baik buat cemilan or campur nasi hemat lagii Sambil nunggu, kita bikin sambal terasinya.
Ulek bumbu bumbu sambal terasi, kalau mau cepet dan ga ribet, di blender aja, hehehe. kecuali gulanya ya, belakangan aja.
Bahan Membuat Sambal terong krispy
- 3 buah terong ungu sedang.
- 1 bungkus tepung sajiku.
- untuk sambal:.
- 3 siung bawang putih,bawang merah.
- sesuai selera cabai keriting.
- sesuai selera cabai rawit merah.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 buah tomat.
- 3 biji kemiri.
- sesuai selera gula.
- sesuai selera garam.
- 1 sdm saos tiram.
Langkah Memasak Sambal terong krispy
- Iris terong dan cuci,kemudian tiriskan...siapkan minyak goreng dlm wajan...pisahkan tepung sajiku dalam 2 wadah..yang satu di kasih air,yg satu dibiarkan kering..celupkan dalam tepung sajiku yang dbri air kemudian yg kering lalu digoreng..angkat dibiarkan beralaskan tisyu.
- Untuk sambalnya blender cabe rawit merah dan cabe keriting..agar rasa tetap terjaga bumbunya diuleg...bawang putih bwg merah kemiri diuleg,kemudian siapkan minyak di wajan,masukkan smua yg diuleg,kemudian cabai yg sudah diblender,lalu tomat yang sudah diiris.saos tiram.gula garam..setelah stgh matang masukkan tepung maizena yang dicampur air.aduk lagi smpei matang....
Kali ini coba di goreng pakai sisa tepung ayam crispy. Gak nyangka ternyata terong ditepungin tuh enak bangeett. Sy pake resep tepung ayam goreng krispy, asli gak kalah enak dg pake ayam.sukaa.krispi diluar lumer didalam.nyummy. Setelah mendidih masukan ayam yang sudah di cuci. Selah mendidih & harum, angkat & tiriskan.
Get Latest Recipe : HOME