Terong Crispy Resep cara membuat terong crispy, salah satu cemilan dan lauk pauk sederhana yang populer. Rasanya begitu renyah, manis dan gurih. Penjaja makanan ini memang jarang sekali, termasuk di warteg sekalipun.

Bahan Membuat Terong Crispy

  1. 4 buah terong.
  2. 1 butir telur ayam.
  3. Tepung bumbu (sajiku golden crispy).
  4. Tepung terigu.
  5. Garam.
  6. Minyak goreng.

Langkah Memasak Terong Crispy

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Potong-potong terong tidak tipis tidak tebal, sedang saja.
  3. Siapkan adonan terong crispy. Campurkan tepung bumbu dan tepung terigu dengan perbandingan 2:1, 8 sdm tepung bumbu dan 4 sdm tepung terigu. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata dan agak kental.
  4. Panaskan minyak goreng. Sambil menunggu pecahkan telur, beri sedikit garam (opsional), lalu kocok.
  5. Balurkan terong dengan telur.
  6. Celupkan terong yang telah dibalur telur ke dalam adonan satu persatu.
  7. Masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
  8. Jika sudah berubah menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan minyak. Ulangi langkah di atas sampai terong habis.
  9. Terong crispy siap disajikan. Bisa dimakan langsung sebagai cemilan, teman nasi, dan dicolek dengan saus.

Setiap buat terong crispy balado ini, pasti habis. Hebatnya lagi, terong nya tidak terlalu 'bermandi' minyak seperti kalau terongnya di goreng langsung begitu. Terong (Chinese: 直弄) is a mukim in Larut, Matang and Selama District, Perak, Malaysia. It is famous for the quality of its water and the presence of a waterfall. It had Malay, Chinese and Tamil primary schools but the numbers have dwindled considerably.

Get Latest Recipe : HOME