Satu protein nabati pendamping berbagai sajian yang digemari banyak orang adalah tempe.
Catatan: Kembali pada resep Tempe Bacem, kalau tersedia sebaiknya memakai daun salam segar tapi karena di tempat saya susah didapat.
Category: Education. "Mau masak apa untuk keluarga hari ini?
Bahan Membuat Tempe bacem endol
- 2 papan tempe daun (yg hrg @6ribuan).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 100 gram gula merah.
- 1 sdt gula putih.
- 1 sdm ketumbar.
- secukupnya garam.
- secukupnya kaldu bubuk.
- 1 cm lengkuas.
- 4 lembar daun salam.
- air kelapa dr 2 butir (boleh skip pakai air biasa 1ltran).
Langkah Memasak Tempe bacem endol
- Haluskan ketumbar, geprek bawang merah dan bawang putihnya, boleh diulek tapi tidak usah terlalu halus..
- Setelah halus bumbunya, kemudian potong-potong tempanya ukuran sesuai keinginan saja..
- Siapkan wajan, masukkan air, gula merah, daun salam, lengkuas, panaskan sebentar kemudian bumbunya dan masukkan tempenya.
- Masukkan garam, gula, kaldu, dan cek rasanya. kemudian rebus dengan api kecil kurang lebih 1jam, sampai sat. Apabila sudah terliat airnya mengering matikan api. Dinginkan dulu baru digoreng atau lebih enak dan legit digorengnya keesokkan harinya. Menggoreng dengan Api kecil biar tidak gosong, siap deh dihidangkan 😊🤗.
Ya, makanan yang kaya akan protein ini jadi makanan favorit masyarakat Indonesia, karena rasanya yang lezat dan kaya akan kandungan. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia. Membuat tempe bacem tidak sesulit yang dibayangkan, lho. Kamu yang pemula pun bisa Salah satu yang disukai banyak orang adalah tempe bacem.
Get Latest Recipe : HOME