Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Bahan Membuat Tahu Tempe Bacem
- 1 papan tempe.
- 1 bungkus tahu.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 3 sdm gula merah.
- 1 sdm kecap.
- secukupnya Gula garam penyedap.
- Kira2 1 liter air sampai Tahu tempe terendam.
Langkah Memasak Tahu Tempe Bacem
- Potong2 tempe agak tebal, tahu dipotong 2 dengan bentuk segitiga.
- Di panci masukkan air, bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, gula merah, kecap, gula, garam, penyedap.
- Lalu masukkan tahu tempe hingga terendam, masak dengan api sedang sampai air habis +- sejam.
- Bisa dimakan begitu saja, bisa juga digoreng dan dicocol sambal Favorit. Yummi.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Berikut adalah Resep membuat TEMPE & TAHU BACEM Enak Mudah. Salah satu makanan tradisional Indonesia yang disuka adalah bacem tempe dan tahu. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.
Get Latest Recipe : HOME