Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula. Selain tempe berbahan dasar kacang kedelai, terdapat pula berbagai jenis makanan berbahan bukan kedelai yang juga disebut tempe.
Bahan Membuat Tempe Tahu Bacem Sehat (Non Kolesterol Non MSG)
- Bahan Utama:.
- Tempe.
- Tahu.
- Bahan Halus:.
- 1 sendok makan ketumbar (agar gurih).
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih (gunakan bawang lanang untuk menurunkan koresterol).
- 3 lembar daun salam (mengurangi koreaterol).
- 1 biji gula merah (jika diabetes diganti gula tropicana).
- Secukupnya asam jawa.
- 1 cm jahe (lebih sedap).
- 2 cm lengkuas (lebih sedap).
- Bumbu Tabur:.
- Secukupnya garam (untuk non kolesterol ganti dg garam natrium 'lososa').
- Secukupnya Kecap.
Langkah Memasak Tempe Tahu Bacem Sehat (Non Kolesterol Non MSG)
- Haluskan/ulek semua bumbu halus. Agar lebih enak jangan di blender..
- Panaskan air di wajan secukupnya dan masukkan bumbu halus serta bumbu utama. Beri bumbu tabur juga. Diamkan hingga airnya hampir habis..
- Lalu angkat. Jika ingin sehat tanpa kolesterol maka bacem cukup disantap dg direbus tidak perlu digoreng. Selamat menikmati ^_^.
Sehat, mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi berbagai macam jenis olahan menjadikannya begitu populer di hampir semua kalangan. Mie Instan, mungkin semua orang indonesia sudah tahu dengan salah satu jenis makanan cepat saji ini, dan saya rasa anda semua tahu bahwa mie instan merupakan makanan. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Pelan-pelan Non jangan ngebut ntar teler kepanasan he he Setahu saya yang paling umum dibumbu bacem adalah Tempe, Tahu, Ayam atau Hati Ayam. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah.
Get Latest Recipe : HOME