Selain enak dan murah meriah, makanan ini bisa disimpan di kulkas.
Jika mau makan tinggal digoreng sebentar saja.
Tempe atau tahu hangat yang baru saja digoreng bisa menjadi "teman" makan nasi yang sangat menggugah selera.
Bahan Membuat Bacem OTT (Oncom, Tahu, Tempe)
- 1 papan tempe.
- 5 potong tahu.
- 2 papan oncom.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 250 gram gula merah (saya pakai aren krn yg ada aren).
- 1 sdm garam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 3 lembar daun salam.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Bacem OTT (Oncom, Tahu, Tempe)
- Potong2 tempe dan oncom sesuai selera..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri..
- Masukkan oncom, tempe, dan tahu ke dalam penggorengan atau panci. Tambahkan bumbu halus, garam, gula, lengkuas, dan salam. Beri air hingga semua terendam. Masak hingga air menyusut habis..
- Goreng bacem di minyak panas dg api kecil sedang..
- Sajikan. Ini enak. Manis dan gurih.🤤.
Salah satu yang menjadi favorit untuk banyak orang adalah tempe dan tahu bacem yang rasa serta teksturnya sudah familiar. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bahan baku oncom dan tempe berbeda, nih. Umumnya, tempe dibuat dari biji kacang kedelai, meskipun tak menutup kemungkinan dari bahan lain seperti ampas kelapa, ampas tahu, kacang koro, kacang tanah, dan sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME