Bahan Membuat #25 Bacem Tempe & Tahu paling simple
- Bahan utama :.
- tempe daun (kupas daun, kerat-kerat).
- tahu kuning(kerat kanan kiri atas bawahnya).
- Bumbu halus :.
- bawang merah.
- bawang putih.
- ketumbar.
- Bumbu cemplung :.
- gula jawa.
- gula pasir.
- garam.
- kaldu bubuk.
- lengkuas.
- daun salam.
- air.
- minyak (untuk menumis).
Langkah Memasak #25 Bacem Tempe & Tahu paling simple
- Siapkan panci. Lalu, masukkan tempe dan tahu. Jangan lupa kerat-kerat dulu agar bumbu bisa meresap sempurna. Lalu, masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, dan tambahkan air. (jika suka air bisa diganti santan, rasanya akan lebih gurih)..
- Setelah itu, tutup panci. Masak hingga air menyusut/sat. (saya kurang lebih 2 jam karena api pada kayu bakar tidak stabil). Jika menggunakan kompor dengan api stabil biasanya saya hanya sekitar 45menit..
- Setelah sat, bacem sudah siap dinikmati. Bisa dimakan langsung atau digoreng atau dibakar..
- Seperti ini hasilnya ketika sudah matang dan dipindahkan ke mangkuk saji. Bisa langsung disantap bersama sambal apapun. Enak. Simple. Dan sangat cepat..
- Ini sebagian yang saya bakar pakai arang. Nikmat ditambah kucuran kecap. Semoga bermanfaat!.
Get Latest Recipe : HOME