Sambel ayam geprek modifikasi terasi Menu yang awalnya populer di kedai makan ala kaki lima ini, telah banyak tersaji di resto-resto besar sekalipun. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur. Rasanya lezat dan pedasnya sungguh menggigit.

Bahan Membuat Sambel ayam geprek modifikasi terasi

  1. 15 bh cabe keriting merah.
  2. 9 bh cabe rawit merah/cabe setan.
  3. 4 siung bawang putih.
  4. 1 bks kecil terasi abc.
  5. secukupnya royco ayam.
  6. secukupnya minyak sayur.
  7. Pelengkap :.
  8. 1 bks Ikan asin (rasanya tidak asin).

Langkah Memasak Sambel ayam geprek modifikasi terasi

  1. Cuci bahan-bahan..
  2. Goreng terasi..
  3. Uleg semua bahan. lalu tambahkan minyak panas dan terasi, tambahkan royco. sajikan.
  4. Lebih enak lagi : ditambahkan beberapa ikan yang sudah digoreng, lalu uleg kembali..

Sambal ayam geprek biasanya hanya menggunakan bawang putih, cabai merah, garam dan tidak menggunakan tomat. Biasanya sih banyak yang menyebutnya sambal bawang. Kalau ayam penyet kan biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal tomat bukan. Kalau ayam goreng tepung kan biasanya disajikan dengan saus sambal instan yang sudah siap jadi. Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot.

Get Latest Recipe : HOME