Nasi/Nasek Karak vs Jukok Gesseng Nasi karak yang sudah dikukus kemudian dicampur bersama parutan kelapa dan garam, disajikan bersama jukok gesseng ataupun. Nasi kuning lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa. Selain jadi menu santap biasanya, di Indonesia nasi kuning dianggap jadi makanan yang spesial.

Bahan Membuat Nasi/Nasek Karak vs Jukok Gesseng

  1. ❤ Bahan Nasi Karak ::.
  2. 2-3 piring Nasi semalem.
  3. 1/4 Kelapa tua.
  4. secukupnya garam, silahkan kalo mau pake penyedap.
  5. ❤ Bahan Jukok Gesseng (Ikan bumbu Sarden) ::.
  6. 6-8 iris pindang ikan Tongkol.
  7. 1 ptg Tahu putih (yg seribuan).
  8. 💕 Bumbu Ikan ::.
  9. 4 bh Lombok merah besar.
  10. 2 bh Tomat merah.
  11. sesuai selera cabe rawit.
  12. 3 mata asam Kandis.
  13. 1/2 sdt terasi.
  14. 2 cm kunyit.
  15. 1-1,5 sdm gula pasir.
  16. secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak Nasi/Nasek Karak vs Jukok Gesseng

  1. Kupas kulit kelapa dan parut kasar spt bikin serundeng, sisihkan..
  2. Kukus nasi kurleb 5-10 menit saja, setelah itu campur/di urap dg kelapa parut yg sdh di bumbui dg garam silahkan kalo mau pake penyedap, aduk rata. Note: Kalo gak ada nasi semalem bisa juga dg nasi hangat yg baru di masak...sama enaknya, gurih..
  3. ❤ Cara buat jukok Gesseng (ikan bumbu sarden) :: Kukus tahu setelah itu potong dadu. Bersihkan ikan tongkol dr duri2 halusnya, sisihkan. Haluskan bumbu2 kemudian masak tanpa di tumis dg ikan tongkol, tahu sampe bumbu meresap & air susut/ tinggal sedikit (tapi gak sampe Sat ya) utk rasa manis asem gurih mirip Sarden. Punya saya sblmnya di bungkus dg daun pisang tapi bumbunya sama. Note: Bumbu ini jg bisa di buat pepes lho....enak banget...👌.
  4. Sajikan hangat Nasi Karak dg lauknya....👌.
  5. Kalo kurang pedas...bisa di nikmati dg sambal terasi...👌.

Tapi karak rumahan, cara dan bumbunya akan sedikit beda dengan karak yang biasa dijual di pasar. Karena namanya saja karak rumahan, dibikinnya dari sisa nasi semalam. Tubuh mengalami perubahan saat Anda mengurangi makan nasi. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengganti cairan tubuh dan memakan makanan dengan karbohidrat kompleks saat kekurangan konsumsi karbohidrat sederhana seperti dari tepung dan nasi. Nasi sisa bukan berarti nasi basi yang sudah tidak layak dimakan karena telah ditumbuhi jamur memang tidak menutup mata kalau ada kerupuk nasi basi.

Get Latest Recipe : HOME