Resep Membuat Sarden Pindang Tongkol Enak dan Nikmat - Ikan laut adalah salah satu jenis ikan yang mungkin jarang dilewatkan dari daftar menu keluarga nusantara.
Ada beragam jenis sajian ikan laut yang menawarkan rasa yang khas.
Siapa yang tidak tau ikan sarden, ikan yang terkenal sebagai salah satu jenis ikan laut yang menawarkan rasa yang enak dan mudah untuk diolah menjadi menu masakan.
Bahan Membuat Tongkol Bumbu Sarden
- 400 gr ikan tongkol (pindang).
- 2 tangkai daun bawang/ bawang prey.
- 8 biji rawit.
- 250 gr tomat.
- 2 biji lombok merah besar (buang biji).
- 3 biji bawang putih.
- 5 biji bawang merah.
- 1/2 cm jahe.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Secukupnya Garam gula.
- Segelas air (500 ml).
Langkah Memasak Tongkol Bumbu Sarden
- Goreng ikan yg sudah dipindang (baca : dikukus / direbus) sebentar saja asal berkulit.
- Rebus tomat sampai kulitnya terkelupas.
- Kek gini ya moms.
- Kemudian blender halus bawang putih. bawang merah. jahe. lombok dan tomat rebus.. Blend sampai halusss.
- Kemudian tumis sampai wangii.
- Tambahkan bawang daun yg telah d iris iris (aku ngirisnya agak besar besar).
- Tambahkan air segelas aja. kemudian tambahin merica bubuk gula dan garam.. Lalu masukkan ikan tongkol.
- Tambahkan juga cabe rawit utuh (kalo mau pedes bisa d blender langsung sama bumbu lainnya) masak terus sampai matang dan bumbu meresap.
- Sajikaaaaaan.
Untuk mengolah ikan yang satu ini, sebenarnya tak terlalu sulit juga - dan variasi tertentu akan membuatnya semakin enak. Masak pedas manis, adalah metode umum yang digunakan untuk pindang. Resep ikan tongkol yang selanjutnya ada tongkol suwir bumbu sarden. Pilihlah ikan tongkol yang masih segar supaya hasilnya lebih nikmat. Resep ini bisa anda buat seperti sarden yang sudah jadi, namun resep ini lebih menyehatkan karena tanpa bahan pengawet.
Get Latest Recipe : HOME