Siapa yang tidak tau ikan sarden, ikan yang terkenal sebagai salah satu jenis ikan laut yang menawarkan rasa yang enak dan mudah untuk diolah menjadi menu masakan.
Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Bahan Membuat Sarden Pindang Tongkol
- 1 keranjang pindang tongkol.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 buah tomat merah sedang.
- 3 cabe marah besar.
- 3 cabe rawit.
- 1 ruas jahe.
- Gula.
- Garam.
- Penyedap.
- Air.
Langkah Memasak Sarden Pindang Tongkol
- Cuci ikan pindang tongkol lalu rebus sebentar untuk meminimalisir baunya, setelah mendidih lalu tiriskan buang bagian kepala dan durinya lalu potong sesuai selera.
- Goreng dengan sedikit minyak ikan pindang yang sudah dipotong, goreng setengah kering.
- Potong semua bahan bumbu lalu tumis sampai matang, setelah matang haluskan bumbu (aku lebih suka bumbu matang biar bau cabenya gak terlalu menyengat).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan sedikit air beri gula garam dan penyedap.
- Masak sampai air mendidih lalu koreksi rasa, terakhir masukkan ikan tongkol yg sudah digoreng aduk rata biarkan bumbu meresap lalu sajikan.
Resep kali ini akan membuat sarden tongkol yang sehat dan higienis tanpa bahan pengawet. sebab, Dari pada beli sarden kalengan kurang sehat dan terdapat bahan pengawet tentunya. Cara membuat ikan tongkol pindang masak sarden. Anda boleh coba membuatnya menggunakan informasi resep dari kami berikut ini, ikan tongkol sendiri selama ini cenderung dibuat pindang biasa saja tanpa ada embel-embel bumbu sardennya atau bahkan diolah seperti biasa yaitu dibuat tumis ikan dan tongseng. Bobo.id - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman ikannya. Salah satu jenis ikan yang cukup terkenal adalah ikan tuna.
Get Latest Recipe : HOME