Tumis pindang tongkol suwir memang paling enak dikombinasikan atau dicampur dengan bahan-bahan sebagai berikut, seperti daun kemangi, kecombrang petai/pete, cabe ijo, cabe gendot, bumbu merah, sambal matah, dll.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai.
Sarden tongkol sederhana. site : resep-iva.blogspot.com.
Bahan Membuat Pindang tongkol ala sarden rumahan
- Bahan utama:.
- 3 buah pindang tongkol.
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 1/2 buah tomat.
- 5 buah cabe setan.
- 3 buah cabe merah besar.
- 3 buah cabe keriting.
- 1 ruas jahe.
- Bumbu tambahan:.
- secukupnya Lengkuas.
- 1 batang serei (gak pakek karna gak punya).
- Bawang bombai (opsional).
- 2 sdm saos tomat.
- 2 sdm saos tiram.
- Garam.
- Merica.
- Gula.
- Kaldu jamur (opsional boleh yang lain).
- Daun bawang/daun pree (opsional).
Langkah Memasak Pindang tongkol ala sarden rumahan
- Jika membeli tongkol mentah kukus atau rebus agar menghilangkan bau amis. Jika membeli tongkol sudah mateng langsung di goreng setengah mateng. Jangan terlalu mateng nanti keras. Pisahkan tongkol dengan duri dan huang kepala serta isi perut. Sisihkan.
- Blender semua bumbu halus sampai halus. Sisihkan.
- Siapkan penggorengan jika bumbu dihaluskan dengan air tidak perlu di beri minyak. Jika menghaluskan bumbu tanpa air beli sedikit minyak untuk menumis. Tumis hingga harum campur dengan bawang bombai jika memakai bawang bombai serta masukkan lengkuas, daun serai..
- Jika sudah harum masukkan semua bumbu tambahan saos tomat, saos tiram, garam, lada, gula, kaldu jamur. Sedikit2 saja. Jika sudah tercampur masukkan tongkol yang sudah di goreng tadi. Tes rasa jika kurang bisa di tambah rasa apa yg kurang. Masukkan daun bawang aduk2 jangan terlalu layu. Tongkol pindang ala sarden rumahan siap di sajikan ya 🤤🤤.
Jika kamu pintar mengolahnya masakan ini tak kalah lezat loh dengan masakan ikan lainya. Coba nih resep sarden pindang tongkolyang sudah terbukti sedap rasanya. Dari segi taknologi pengawetan produk pindang dapat diklasifikasikan sebagai produk setengah awet (semi preserved), dibandingkan dengan ikan segar pindang masih mungkin sampai mencapai pelosok desa, meningat masih kurang tersedianya fasilitas pendingin ikan. Resep dan Cara Membuat Ayam Pengemis Ala Chinese Food yang … Selain mudah dan menyenangkan, resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari-hari jadi lebih istimewa. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah.
Get Latest Recipe : HOME