Pepes Ikan Peda Bumbu Iris Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat. Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini. Bila kunci kelezatan sajian pepes yaitu terletak pada racikan halus bumbu & rempah yang membalur bahan utama, maka lain halnya dengan pepes peda.

Bahan Membuat Pepes Ikan Peda Bumbu Iris

  1. 4 ekor ikan asin peda.
  2. 2 buah cabe merah.
  3. 2 buah cabe hijau.
  4. 4 buah belimbing wuluh.
  5. 1 buah tomat besar.
  6. 4 butir bawang merah.
  7. 2 siung bawang putih.
  8. secukupnya gula dan kaldu jamur.

Langkah Memasak Pepes Ikan Peda Bumbu Iris

  1. Cuci bersih ikan, potong-potong cabe, tomat dan belimbing wuluh. Iris tipis bawang merah dan bawang putih..
  2. Campur semua bahan dan aduk rata, saya tidak menambahkan garam karena ikan sudah asin..
  3. Ambil secukupnya daun pisang yang sudah dilayukan terlebih dahulu, tata ikan dan semua bumbu diatasnya, lalu bungkus dengan daun pisang seperti pada foto, semat kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi..
  4. Lalu kukus ikan sekitar 20-25 menit atau sampai ikan matang..
  5. Bakar diatas teplon dengan api kecil sampai daun pisang agak gosong. Buka bungkus ikan dan siap disajikan..

Tambahkan dengan minyak, kemiri yang sudah dihaluskan, garam dan gula. Panaskan daun pisang sampai mudah dilipat. Kemudian isi dengan bumbu yang sudah diiris, daun. Menu makan siang kali ini yang ringkas dan cepat saja ya teman-teman.yang penting enak kan.! Biasa.menu emak-emak.yang makan apa aja doyan.hihi.

Get Latest Recipe : HOME