Pepes Ikan Peda Asin Dengan Daun Singkong.
Berikut ini kami sajikan sebuah sajian berbahan dasar daun singkong yang diolah dengan cara dipepes dengan bumbu mantap.
Ikan peda yang sudah gurih & empuk tidak perlu lagi dibumbui dengan terlalu banyak bumbu rempah dalam pepes ini.
Bahan Membuat Pepes peda daun singkong
- 4 ekor peda merah, bersihkan potong 2.
- 1 ikat daun singkong muda,cuci bersih,rebus.
- 10 cabe merah,.
- 5 bawang merah,.
- 4 bawang putih,.
- 2 batang sereh,.
- kunyit,.
- laos,.
- jahe,.
- 4 butir kemiri,.
- secukupnya daun pisang ,layukan.
- 1 sm ketumbar halus,.
- sejumput gula pasir.
- q.
Langkah Memasak Pepes peda daun singkong
- Haluskan sma bumbu,tambahkan ketumbar halus dan sejumput gula pasir,aduk rata.
- Campurkan ikan peda dgn bumbu,siapkan daun pisang,alasi dgn daun ubi letakan peda(saya 1 bgks,1 potong peda? diatas daun ubi,bungkus..
- Kukus lebih kurang 20 menit/hingga matang..
Lihat juga resep Pepes peda kangkung simpel Assalamualaikum momies.😊 Cuma ada kangkung sama ikan asin😉 dan ini pepesnya tanpa daun pisang, karena susah kali daun pisang di tempat. Yang terkenal adalah pepes dengan campuran daun singkong dibalut dengan daun pisang. Bakar pepes ikan teri di atas wajan datar, hingga daun pisang terlihat layu dan tercium harum. Masukkan ikan asin peda aduk hingga air surut. Siapkan alat kukus, siangi daun pisang kemudian Tambahkan irisan tomat, lengkuas, cabai rawit dan adaun singkong.
Get Latest Recipe : HOME