Pepes peda bakar pedas Resep Tumis Tahu Tempe Kecap Pedas. Jakarta - Pepes ikan khas Sunda memiliki rasa gurih dan pedas. Makin enak dinikmati bersama dengan nasi putih hangat.

Bahan Membuat Pepes peda bakar pedas

  1. 2 ikan asin peda merah.
  2. 85 grm kelapa parut.
  3. 1 batang serai (iris).
  4. 1 batang daun bawang (iris).
  5. 3 lembar daun jeruk (iris).
  6. 1 buah cabe merah (iris).
  7. Daun pisang untuk membungkus.
  8. Bubum halus.
  9. 3 siung bawang merah.
  10. 2 siung bawang putih.
  11. 3 buah cabe rawit ukuran besar.
  12. 1 buah cabe merah.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. 1 sdm gula pasir.

Langkah Memasak Pepes peda bakar pedas

  1. Haluskan bahan bumbu halus secara bersamaan, setelahnya masukan kelapa parut, irisan daun jeruk, daun bawang, serai dan cabe merah tidak perlu di uleg cukup di aduk pake spatula.
  2. Siapkan daun pisang, masukan campuran kelapa parut tadi di bagi menjadi 2 bagian tambahkan ikan asin peda lalu bungkus.
  3. Kukus kurleb 20-30menit agar bumbunya meresap. Angkat lalu bakar sebentar hingga daun terlihat kering dan gosong (saya di bakar d teplon). Pepes peda bakar pedas siap di hidangkan.

Pertama-tama, minyak di penggorengan dipanaskan dan mulai tumislah bawang merah dan bawang putih sampai berorama wangi. Kemudian, masukkan lengkuas, cabe rawit, jahe, kunyit, daun jeruk, daun salam, serai sampai semua bahan ini layu. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk. Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah.

Get Latest Recipe : HOME