Tutorial membuat kulit pastry untuk kue, pisag bolen dan lain lain #ralineskitchen #kulitpastry.
QUICK PUFF PASTRY DOUGH RECIPE: RESEP PUFF PASTRY UNTUK PEMULA - CULINARY ARTS PASTRY - Duration.
Puff pastry (adonan kerisik) bisa menghabiskan banyak waktu untuk dibuat, tetapi hasilnya akan setimpal.
Bahan Membuat Kulit Pastry Homemade
- 500 grm tepung cakra kembar emas (tepung protein tinggi apa aja).
- 250 grm korsvet (ratakan di plastik & bekukan sebentar).
- 50 grm butter/margarine (ak pakek butter yaa).
- 250 ml air es.
- 1 sdm gula.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Kulit Pastry Homemade
- Campur semua bahan jd satu kecuali korsvet yaa. Mixer hingga semua bahan tercampur rata & menyatu..
- Istirahatkan adonan selama 10-15 menit di dlm kulkas..
- Keluarkan lalu gilas adonan. Letakkan korsvet ditengah2nya lalu lipat 4 seperti lipat amplop..
- Gilas adonan memanjang. Lalu lipat 3 adonan..
- Lakukan step 3 dan 4 sampai 3x yaa. Jika belum akan digunakan taruh di plastik lalu simpan di freezer yaa..
In other words, this is a shortcut recipe. Kudapan dari puff pastry kini disukai banyak orang, baik manis atau asin. Bagaimana tidak, selain rasanya yang gurih, puff pastry juga memiliki tekstur renyah dengan beberapa lapisan kulit tipis yang akan hancur seketika jadi remah-remah ketika digigit. Kue kering yang renyah dan berlapis seperti pastry ini dibuat hanya dengan empat bahan yang relatif mudah diperoleh. Resepnya menggunakan sour cream, cream ini bisa anda dapatkan di supermarket besar di bagian dairy product (produk.
Get Latest Recipe : HOME