Ada ada aja, berhubung internet masih nyantol, langsung cari resep, ehh, nemu resep puding gula merah di web Mbak, ijin comot ya, Mbak.
Apabila semua bahan utama di atas sudah siap, kita langsung dapat mengolahnya.
Berikut langkah-langkah membuat puding lumut gula merah yang kenyal dan manis.
Bahan Membuat 10. Pudding Gula Merah
- 1 sachet agar2 plain.
- 200 gram gula merah, serut.
- 100 gram fiber creme (saya pakai Ellenka).
- 2 sdm tepung maizena, encerkan dengan 4 sdm air.
- 500-800 ml air.
- Secubit garam.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
Langkah Memasak 10. Pudding Gula Merah
- Masak gula merah serut dengan +/- 600ml air sampai gula larut, saring..
- Ukur larutan gula merah dengan gelas ukur, ambil 850ml saja.. kalau tidak sampai 850ml, tambahkan air sampai 850ml..
- Masak larutan gula merah dan agar-agar plain, masukkan fiber creme sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
- Masukkan larutan maizena, garam dan vanili, aduk terus sampai mendidih..
- Tuang ke cetakan, saya masih disaring saat dituang ke cetakan. Tunggu agak dingin lalu masukkan ke kulkas. Tunggu sampai set dan dingin, keluarkan dari cetakan..
- Pudding legend ini siap dinikmati.. 😊😋.
Matikan kompor dan diamkan hingga uap panasnya hilang. Tuang ke dalam cetakan dan isi hingga setengahnya. Cara membuat puding santan gula merah juga terdapat beberapa variasi, diantaranya adalah bentuknya yang seperti berlapis atau juga dengan penggunaan telur yang dikenal dengan puding karang. Pertama kali yaitu masak gula merah, air dan agar - agar ke dalam panci dengan api sedang (jangan terlalu panas) sambil diaduk secara terus menerus hingga mendidih. Gula merah, atau dikenal dengan sebutan gula jawa dan gula kelapa, adalah pemanis yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti gula pasir.
Get Latest Recipe : HOME