Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Anda bisa membuat varian wajik lainnya, seperti wajik ketan pandan, wajik Bandung, wajik kletik, wajik ketan pandan hijau warna ijo, wajik ketan hitam, wajik ketan putih, dan wajit lainnya.
Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya.
Bahan Membuat Wajik ketan
- 300 gram beras ketan.
- 600 ml santan (air + 65ml santan instan) atau tergantung jenis beras ketannya.
- 200 gram gula merah.
- 1,5 sdm gula pasir.
- 2 lembar daun pandan.
- Sejumput garam.
Langkah Memasak Wajik ketan
- Cuci bersih beras ketan, tiriskan. Lalu masak (aroni) dengan 300ml air santan, setelah itu masukkan ke dandang dan kukus selama 15 menit.
- Masak gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan sisa air santan. Masak sampai gula larut dan airnya sedikit menyusut.
- Masukkan ketan yg sudah dikukus, masak sampai air habis/menyusut sambil terus diaduk rata.
- Cetak wajik kedalam wadah yg sudah diolesi minyak goreng, padatkan, tunggu sampai dingin, potong-potong dan siap dinikmati.
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan updated their cover photo. Dan yang paling terkenal adalah wajik ketan. Wajik ketan terbuat dari ketan yang dikukus lalu dimasak dengan campuran santan dan gula merah hingga berminyak sampai adonan terasa lembut.. Angkat dan ratakan di loyang lalu potong-potong.
Get Latest Recipe : HOME