Klepon ubi KLEPON UBI UNGU RECIPE, Cara mudah membuat klepon talas atau ubi ungu tanpa air kapur bisa empuk kenyal dan enak sekali, resep membuat klepon ini adalah. "Kenapa klepon doang? Kenapa nggak semua kue? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu Ikhwan. Cara Membuat Klepon Ubi - Takjil tampaknya selalu menjadi hidangan yang tidak bisa dilupakan pada saat berbuka puasa.

Bahan Membuat Klepon ubi

  1. 1/2 kg ubi.
  2. 200 gr tepung tapioka.
  3. 100 gr gula aren, sisir.
  4. 100 gr gula pasir.
  5. 4 tts / secukupnya pewarna makanan hijau.
  6. Secukupnya air hangat untuk adonan klepon.
  7. Secukupnya air untuk merebus klepon.
  8. 1 sdt minyak goreng, campur ke air rebusan.
  9. 1/2 butir kelapa muda parut.
  10. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Klepon ubi

  1. Kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan daun pandan.
  2. Campur tepung tapioka/ kanji, ubi halus, sedikit garam, pewarna makanan, masukan air sedikit demi sedikit sambil d uleni hingga warna tercampur rata.
  3. Campur gula aren dan gula pasir.
  4. Bentuk adonan bulat2 dg di isi gula.
  5. Lalu rebus di air mendidih yg sudah d beri minyak goreng, biar kleponnya tdk saling menempel.
  6. Setelah mengapung tandanya klepon sudah matang, angkat dan tiriskan lalu baluri dg parutan kelapa kukus.
  7. Klepon ubi siap di sajikan...😋.

Perbedaan Kue Klepon dengan Kue Klepon Pada Umumnya Kue klepon dengan bahan baku ubi jalar ungu memiliki kandungan zat anthitoksianin yang cukup tinggi dibandingkan dengan ubi jalar lain. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Nah, resep kue klepon yang kami sajikan kali ini akan lebih nikmat dan lezat lagi dibandingkan dengan kue klepon lainnya, hal ini disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan ubi ungu.

Get Latest Recipe : HOME