Klepon gula merah Cara Membuat Adonan Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah. Resep Kue Klepon Ketan Gula Merah Serta Cara Membuatnya Dengan Mudah dan Praktis. Penamaan klepon sendiri hanya di daerah Jawa.

Bahan Membuat Klepon gula merah

  1. Kelapa taburan.
  2. 1/2 buah kelapa parut muda.
  3. 1/2 sdt garam.
  4. 2 btg daun pandan.
  5. Adonan klepon.
  6. 1/4 kg tepung ketan putih.
  7. 1 sdm pasta pandan.
  8. 1/2 sdt garam.
  9. secukupnya Air panas / air hangat.
  10. Minyak goreng.
  11. Bahan untuk merebus.
  12. 1/2 liter air di panci kecil.
  13. 4 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Klepon gula merah

  1. Sebelum memulai, kita siapkan dlu kelapa taburan. Kelapa parut yg agak muda di beri garam, aduk rata dan beri daun pandan. Kukus selama 30 menit. (Kalau mau di kukus barengan masak nasi di ricecooker juga bisa, mengikuti waktu memasak nasi saja). Sisihkan.
  2. Masukan tepung ketan dlm wadah, garam dan pasta pandan di tengah adonan, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk memutar agar pasta dan garam merata sempurna, jika sudah cukup mulai uleni dengan tangan hingga warna tercampur rata..
  3. # ketika adonan sudah rata memang agak kaku ketika diuleni, jgn kawatir,, beri minyak goreng sedikit demi sedikit tuangkan di tangan sambil uleni adonan hingga adonan terasa lentur. -+3 sdm minyak.
  4. Sebelum membuat bulatan klepon. Sambil panaskan air di panci kecil beri 4sdm minyak goreng. Lalu iris halus gula merah untuk isian..
  5. Jangan lupa beri minyak goreng sedikit di telapak tangan. Ambil -+ 1sdm adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah, lalu tutup kembali dengan meratakan adonan sambil di bentuk bulat2. Lalukan hingga adonan habis.
  6. Masukan dalam air rebusan yang sudah mendidih. Masak hingga mengapung ke permukaan lalu angkat dengan sendok, tiriskan air dan tuang ke atas kelapa yang sudah di kukus, aduk aduk hingga kelapa rata. Lalukan hingga selesai. Dan sajikan di piring.
  7. #klepon yang masih panas memang agak lembek, jangan kuatir kalau sudah dingin juga mengeras sendiri.

Ketika digigit, lelehan gula merah dengan paduan kelapa parut. Resep klepon kenyal empuk tanpa AIR kapur. Resep Kue Klepon Tepung Ketan Isi Gula Merah Mudah Praktis Dan Ekonomis. Baca Juga: Cara Membuat Klepon agar Kekar dan Bentuknya Bulat Sempurna, Pemula Juga Bisa Buat dengan Mudah. Selain itu, sebenarnya isian klepon juga tidak terbatas gula merah saja.

Get Latest Recipe : HOME