Apapun katanya saya ga ambil pusing yang penting kami sekeluarga suka banget dan jadi jajanan favorit juga untuk jualan.
Resep ngintip punya mba Veronika Dhani.
Kemudian tambahkan emulsifier, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai warnanya sedikit pucat.
Bahan Membuat Kelepon daun pandan & daun suji
- 500 g tepung ketan putih Rose Brand.
- 200 g tepung beras Rose Brand.
- 10 lmbr daun pandan.
- 6 lmbr daun suji.
- secukupnya Garam.
- Gula merah d iris halus secukupnya.
- secukupnya Air.
- secukupnya Kelapa parut jgn terlalu tua.
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Kelepon daun pandan & daun suji
- Blender daun pandan & daun suji,beri air agar mudh dblender,lalu saring air nya,sisihkan..
- Campur jd satu tepung beras,tepung ketan,garam,tuang air saringan daun pandan & suji,uleni...lalu beri air sdikit dmi sdikit hingga kalis,stlh itu ambil beberapa bgian isi dgn gula merah,lalu bulat2kan hingga adonan habis..
- Dtmpt lain rebus air hingga mendidih,beri minyak goreng sdkit,msukan adonan kelepon yg sudh d isi gula merah,biarkn hingga mengambang k atas,itu tndanya sudh mateng,lalu angkt..
- Msukan kelepon yg sudh matang k dalam kelapa parut,aduk perlahan lahan,lalu tata d piring,siap d hidangkan..
Angkat, tiriskan dan gulingkan segera ke dalam. Cara Membuat Klepon Pandan: Uleni tepung ketan dengan sari daun pandan atau pasta pandan. Pipihkan, lalu isi dengan sejumput gula merah. Didihkan air di panci, kemudian rebus bola-bola klepon. Masak klepon sampai mengapung, lalu angkat dan tiriskan airnya.
Get Latest Recipe : HOME