Cara Membuat Adonan Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah.
Langkah pertama yaitu, anda harus menyiapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
Setelah wadah siap, masukan tepung ketan dan tepung beras.
Bahan Membuat Klepon ketan isi Gula merah melumer 💓
- 1 kg Tepung ketan (saya pakai rosebrend).
- 1 kg gula merah.
- 1 bungkus santan kara (saya pakai yang ukuran 200ml).
- 2 bungkus vanili.
- 1 gelas belimbing Air hangat.
- 1 sdm minyak goreng.
- secukupnya Pewarna hijau.
- 1 kg kelapa yang masih muda parut.
Langkah Memasak Klepon ketan isi Gula merah melumer 💓
- Rebus Air tunggu hingga hangat kuku,dan Next kukus kelapa parut dengan campuran garam secukupnya jgn terlalu bangak garamnya nanti asin, dan vanili agar wangi (kukus kelapa parut selama 5 menit) angkat dan sisihkan.
- Sisir gula merah setengah dahulu agar nanti tidak mubazir, tapi dirasa kurang gulmernya silahkan sisir lagi yaa.
- Siapkan mangkuk dan masukan tepung ketan, next masukan santan kara, vanili, minyak goreng,pewarna makanan (saya 2 tetes pewarna makanan) dan garam secukupnya (saya disini pakai 1 puck sendok teh), kemudian campur/uleni.
- Masukan Air hangat secara perlahan-lahan karna apabila langsung dimasukan semua teksturnya akan lembek dan tidak bisa diolah, Next dirasa sudah pas ditangan dan kalis,.
- Isi adonan dengan gula merah yang sudah disisir.
- Bulat-bulatkan adonan next sambil membulat-bulatkan adonan masak Air hingga meletup-melutup, next kemudian masukan adonan yang telah dibulat-bulatkan secara perlahan-lahan,.
- Apabila adonan tadi yang dimasukan sudah mengapung itu tandanya sudah siap diangkat, lakukan terus hingga adonan habis.
- Guling-gulikan ke kelapa parut yg sudah dikukus we'll klepon siap disajikan selagi hangat ditemani dengan secangkir teh/kopi 😍😍.
Di mangkuk, uleni tepung ketan, tepung beras, air dan perisa pandan (perlahan). Bahkan di beberapa tempat klepon ketan isi gula merah ini dijadikan makanan hidangan bila ada arisan Ibu-Ibu. Pada kesempatan kali ini akan membahas cara membuat klepon ketan isi gula merah yang bisa Anda praktikkan sendiri dari rumah. Jangan isi gula merah terlalu banyak dan tambahkan bahan ini. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil.
Get Latest Recipe : HOME