Tapi penasaran nggak gimana cara buatnya?
Ternyata buatnya tuh gampang banget loh.
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu.
Bahan Membuat Klepon kinca duren
- saus durian.
- 200 gr daging durian.
- 3 sdm gula pasir.
- 1 sdm maizena, larutkan dgn air.
- 1 sachet skm putih.
- 1 sdm gula palm.
- secukupnya air.
- klepon.
- 200 gr tepung ketan.
- 1 sdm tepung beras.
- secukupnya air hangat.
- sedikit garam.
- beberapa tetes pasta Pandan.
- gula Jawa potong potong untuk isian klepon.
Langkah Memasak Klepon kinca duren
- Untuk saus durennya : Masukan ke dalam panci daging durian, gula pasir, gula palm, skm putih, maizena yg sudah dilarutkan, lalu masukan air. Masak hingga mendidih. Angkat..
- Untuk klepon: dalam wadah masukan tepung ketan, tepung beras, garam. Campur. Tambahkan air hangat uleni, tambahkan pasta Pandan, uleni lagi. Biar tercampur pewarna nya. Ambil adonan pipihkan isi dengan gula merah, bentuk bulat..
- Masak adonan klepon sampe mengapung, angkat. *air untuk memasak klepon di Kasih minyak goreng sedikit..
- Terakhir, siapkan wadah, beri saus duren, tambahkan klepon. Tata, sajikan...
Untuk menemukan kue klepon sangatlah mudah sekali, karena hampir di setiap pasar tradisional pasti menjajakan menu. Rahasia dibalik kelezatan dari bola-bola tepung ketan ini terletak pada cairan gula merahnya. Ketika digigit, lelehan gula merah dengan paduan kelapa parut. Baca juga: Kue Klepon yang Manis Lembut. Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu.
Get Latest Recipe : HOME