4 ~ 1 KLepon Cake Klepon merupakan kue tradisional khas Indonesia. Bentuknya bulat mungil, rasanya kenyal kalo digigit gula. Lihat juga resep Kelepon Merah Putih enak lainnya!

Bahan Membuat 4 ~ 1 KLepon Cake

  1. Bahan A.
  2. 2 butir telur.
  3. 1 sdt sp.
  4. 100 gram gula pasir.
  5. Bahan B.
  6. 125 gram terigu segitiga biru.
  7. 1/2 sdt baking soda.
  8. 1/2 sdt baking Powder.
  9. 1/4 sdt vanili.
  10. 1/4 sdt garam.
  11. Bahan C.
  12. 50 ml air / susu cair putih.
  13. 50 ml minyak goreng.
  14. 1 sdt pasta pandan.
  15. Bahan Lapisan.
  16. 50 gram kelapa parut.
  17. 2 keping gula mwrah sisir halus.
  18. Secukupnya batter cream.
  19. Bahan Toping.
  20. Secukupnya batter Cream.
  21. 50 gram kelapa parut.
  22. 8-10 buah klepon.

Langkah Memasak 4 ~ 1 KLepon Cake

  1. Siapkan bahannya.
  2. Panaskan kukusan.
  3. Siapkan bahan A campur kan dalam 1 wadah.
  4. Lalu mixcer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit sampai mengembang putih kental berjejak.
  5. Siapkan bahan B dalam 1 wadah.
  6. Siapkan juga bahan C campur aduk ratakan.
  7. Setelah adonan A mengembang kecilkan Mixcer ke yg paling kecil lalu masukan bahan B dan bahan C secara bertahap.
  8. Setelah itu matikan mixcer lanjutkan aduk balik dengan spatula pastikan tidak ada minyak yg mengendap di bagian bawah adonan.
  9. Siapkan loyang ukuran 18 cm lalu oles dengan mentega / carlo.
  10. Tuang adonan ke dalam loyang lalu hentak hentakan.
  11. Lalu masukan ke dalam kukusan yg sudah di panaskan dan sudah bwruap banyak kukus selama 25 - 30 menitan jangan lupa tutup di alasi serbet bersih agar air uap tidak menetes di cake nya.
  12. Sambil menunggu matang siapkan kelapa parut yg sudah di kukus dan di beri sedikit garam.
  13. Serut halus juga gula merahnya.
  14. Setelah matang angkat dinginkan.
  15. Setelah dingin belah cake menjadi 2 bagian atas bawah.
  16. Lalu oles bagian bawah dengan batter cream.
  17. Lalu tabur dengan kelapa parut lalu gula merahnya sampai rata.
  18. Lalu tumpuk dengan cake bagian atasnya, oles kembali dengan batter cream lalu kepala parutnya lalu saya beri toping klepon di atasnya.
  19. Potong potong lalu sajikan 😍😍.

Cake klepon memang diadaptasi dari klepon tradisional. Kue spons berwarna hijau ini diisi dengan lapisan spons gula merah di tengahnya. Pandan cake is a light, fluffy, green-coloured sponge cake ("kue"; of Indonesian origin) flavoured with the juices of Pandanus amaryllifolius leaves. It is also known as pandan chiffon. The cake is popular in Indonesia, Malaysia, the Philippines, Singapore, Vietnam, Cambodia, Laos, Thailand, Sri Lanka.

Get Latest Recipe : HOME