Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Bahan Membuat Klepon ubi kuning
- 100 gram ubi kuning rebus.
- 50 gram tepung ketan.
- Kelapa parut (tadi saya beli dipasar 1/2 buah kelapa).
- Sedikit garam.
- Air untuk merebus adonan klepon.
- Bahan isian:.
- 30 gram gula merah, sisir.
- Keju cedar.
Langkah Memasak Klepon ubi kuning
- Siapkan bahan-bahan.
- Bahan isian.
- Siapkan wadah, haluskan ubi.
- Di wadah lain, campur tepung ketan dan ubi kuning yang telah dihaluskan lalu tambahkan sedikit garam. Uleni hingga rata. Saya tidak menambahkan air karena adonan sudah bisa dibentuk..
- Setelah Kalis. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil seberat 10 gram lalu diisi dengan gula dan sebagian diisi dengan irisan keju cedar. Sisihkan.
- Siapkan panci, isi dengan air beri sedikit minyak goreng. Cara ini dilakukan agar saat adonan direbus nanti tidak lengket satu sama lain. Rebus 10 menit hingga adonan mengambang. Angkat.
- Diwadah lain siapkan kelapa parut dengan diberi sedikit garam lalu ratakan. Gulingkan klepon yang telah matang tadi kedalamnya balurkan sampai rata. Siap disajikan deh. Disimpan dikulkas buat buka nanti pasti Endeeees banget..
Cara membuat: - Campur labu kuning dan tepung ketan tambahkan air sedikit demi sedikit, ulen ringan dengan tangan hingga bisa dipulung. Mulai dari resep klepon ketan hitam, resep klepon singkong, resep klepon lembut butternut pumkin, resep klepon ubi ungu, resep klepon mungil, resep klepon labu kuning, resep klepon lava, resep. Yuk, langsung kreasikan Klepon Ubi Isi Kismis Kayumanis dengan resep mudahnya berikut ini. Potong ubi ungu, kukus hingga ubi matang. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Get Latest Recipe : HOME