Klepon I have some leftover roasted shredded coconut so I mix that through the white coconut flakes too. We thought it was about time we paid homage to klepon. Our klepon recipe is a lot of fun to make, particularly if you decide to make the green food colouring yourself.

Bahan Membuat Klepon

  1. 10 sendok makan tp. Ketan Putih.
  2. 2 Sendok makan Tp.Beras.
  3. 2 Lembar Daun Pandan.
  4. Secukupnya Kelapa Parut (dikukus dg daun pandan,garam sedikit).
  5. Secukupnya Garam.
  6. Secukupnya Air.
  7. 1/2 Sendok Teh Pewarna Makanan (Hijau Apel).
  8. Secukupnya Gula Merah (diiris2).
  9. 3 Sendok Makan Minyak Goreng.

Langkah Memasak Klepon

  1. Rebus Air di Panci dan tambahkan 1 lembar daun pandan (selagi air belum mendidih buat adonan).
  2. Campur Tp.Ketan, Tp. Beras, Garam Secukupnya (sedikit), Air secukupnya,Minyak goreng setelah itu uleni sampai kalis. Kalau sudah kalis tambahkan pewarna makanan uleni sampai warna merata.
  3. Ambil adonan sedikit isi dengan gula merah dan bentuk bulat2...selanjutnya masukan ke rebusan air yang sudah mendidih. Kalau sudah mengapung berarti klepon sudah matang.
  4. Angkat klepon tiriskan dan campurkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Klepon are Indonesian style rice balls, stuffed with palm sugar. Not only is klepon very delicious alongside your cup of tea or as a nice dessert after your lush rice table, but it also looks pretty good. Setiap makanan tradisional Indonesia biasanya memiliki makna, tak terkecuali klepon. Hal ini karena semua bahan klepon sangat mudah didapat dan tidak membutuhkan bahan yang njlimet. Cara membuatnya pun tidak membutuhkan keahlian khusus.

Get Latest Recipe : HOME