Klepon I have some leftover roasted shredded coconut so I mix that through the white coconut flakes too. We thought it was about time we paid homage to klepon. Our klepon recipe is a lot of fun to make, particularly if you decide to make the green food colouring yourself.

Bahan Membuat Klepon

  1. 250 gram tepung ketan putih.
  2. 100 ml santan kental hangat.
  3. 1 sdm pasta pandan good quality.
  4. 1 sdt garam.
  5. Sedikit pewarna makanan apabila kurang hiju.
  6. Pelengkap.
  7. 125 gram gula merah dicincang halus.
  8. 150 gram kelapa parut.
  9. 1/4 sdt garam.
  10. 2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Klepon

  1. Campur kelapa parut dan garam menjadi satu. Kukus kurang lebih 10 menit.
  2. Campurkan santan dengan pasta pandan dan pewarna makanan.
  3. Campurkan tepung, garam dan santan yang telah dicampur sebelumnya. Ulen hingga kalis.
  4. Ambil adonan, pipihkan. Isi dengan gula merah cincang. Pulung hingga gula merah tidak tampak di telapak tangan.
  5. Didihkan air dicampur dengan 2 sdm minyak goreng. Rebus hingga klepon mengapung.
  6. Ambil klepon dengan saringan. Bulirkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus.

Klepon are Indonesian style rice balls, stuffed with palm sugar. Not only is klepon very delicious alongside your cup of tea or as a nice dessert after your lush rice table, but it also looks pretty good. Setiap makanan tradisional Indonesia biasanya memiliki makna, tak terkecuali klepon. Hal ini karena semua bahan klepon sangat mudah didapat dan tidak membutuhkan bahan yang njlimet. Cara membuatnya pun tidak membutuhkan keahlian khusus.

Get Latest Recipe : HOME