Roti Klepon Makanan enak ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Pasalnya disebut sebagai makanan yang tidak Banyak warganet yang mempertanyakan, apa alasan klepon dikatakan bukan jajanan Islami. Klepon dikreasikan menjadi roti yang mengenyangkan.

Bahan Membuat Roti Klepon

  1. Bahan roti : 400 gr tepung Cakra.
  2. 50 gr tepung kunci (me : tep serbaguna).
  3. 50 gr tepung sagu tani (me : tep. Kanji).
  4. 80 gr Gulapasir.
  5. 30 gr susu bubuk.
  6. 75 gr butter.
  7. 2 sdt fermipan (me:saf instant).
  8. 3 butir kuning telur.
  9. 2 sdt endapan pandan (me : pasta pandan).
  10. 225 ml susu cair dingin (me: 225 ml air dingin).
  11. Sejumput garam.
  12. Bahan unti kelapa : 200gr kelapa setengah tua..parut memanjang.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. 150 gr gula merah sisir halus (sesuaikan tingkat manis nya).
  15. 50 ml air.
  16. 2 lbr daun pandan ikat simpul.

Langkah Memasak Roti Klepon

  1. Campur semua bahan roti dalam wadah baskom kecuali garam masuk terakhir setelah bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen manual 🙈 kurleb 20menit..
  2. Setelah kalis elastis bulatkan adonan jadi satu. Diamkan selama kurleb 45menit..
  3. Timbang @40gr. Diamkan selama 10 menit. Lalu isi dan bentuk. Biarkan sampai mengembang kurleb 30menit. Goreng dgn minyak panas api sedang kecil agar matang merata.usahakan 1x balik ya goreng roti nya biar gak menyerap banyak minyak..
  4. Untuk unti kelapa : campur semua bahan unti kelapa. Aduk sampai merata..

Roti Berlapis Cream Cheese PERTAMA DI JAKARTA. Rocis Keju, Rocis Coklat, atau Rocis Oreo? Roti berlapis krim Cheese dengan taburan topping yang melimpah emang paling. One must be careful when consuming a klepon. Besides the possibility that the bite could squirt and eject liquid palm sugar, a freshly boiled one.

Get Latest Recipe : HOME